Cuisine locale à Tavira | Expérience gastronomique raffinée

Plat gastronomique coloré joliment présenté avec des ingrédients frais — Palacio de Tavira

Restaurant Mirsal

Dîner au Palácio de Tavira, c’est une invitation à savourer les plaisirs les plus simples ceux qui naissent du temps, de l’origine.
Au Mirsal, la cuisine suit le rythme doux des saisons et s’inspire de l’esprit ouvert de la Méditerranée, où les saveurs des terres voisines et des rivages lointains se mêlent naturellement.

Ici, ce sont les ingrédients qui mènent la danse : tomates mûries au soleil, huile d’olive, herbes qui embaument l’air, poissons et fruits de mer fraîchement pêchés dans les eaux étincelantes de Tavira. Chaque plat est un geste réfléchi, une histoire racontée lentement, conçue pour être partagée.

Gastronomie portugaise et influences du Sud

Le menu du Mirsal réunit l’âme de l’Algarve et des échos du monde : Polvo à Lagareiro fondant, agneau aux épices avec abricot et amande, risotto au safran, gambas à l’ail flambées dans l’huile d’olive… Chaque plat est fait pour être partagé. Chaque détail vous invite à prolonger le moment, encore un peu.

Portrait du chef cuisinier, gage de professionnalisme et de passion culinaire — Palacio de Tavira

Chef Fábio Domingues

Le Chef Fábio Domingues adopte une approche créative et respectueuse des saveurs locales, combinant techniques contemporaines et ingrédients saisonniers de grande qualité. Chaque plat est pensé pour offrir une expérience authentique, équilibrée et mémorable.
Après avoir travaillé dans certains des meilleurs restaurants d’Europe, le chef Fábio revient dans sa ville natale pour partager des instants culinaires uniques et célébrer la richesse des traditions locales.

Bar da Lua

Des cocktails en harmonie avec la lune

Le Bar da Lua est un lieu où la soirée s’étire, sans hâte. Inspiré par le calme de Tavira et des côtes voisines, le bar propose une carte de cocktails infusés de fruits locaux, d’herbes aromatiques et d’alcools artisanaux.
Il y a dans ce lieu une atmosphère intime, ouvert sur l’extérieur, sous un ciel qui s’assombrit avec élégance. Chaque verre accompagne une conversation, une pause, ou un silence partagé. Un coin où l’on s’abandonne à l’instant.

Salon accueillant avec une décoration de bon goût, des sièges confortables et un éclairage chaleureux — Palacio de Tavira

Cocktail coloré servi au bar avec une verrerie élégante et un éclairage d'ambiance — Palacio de Tavira

Des cocktails qui suivent le rythme
de la lune

Le Bar da Lua est un lieu où la soirée s’étire, sans hâte. Inspiré par le calme de Tavira et des côtes voisines, le bar propose une carte de cocktails infusés de fruits locaux, d’herbes aromatiques et d’alcools artisanaux.
Il y a dans ce lieu une atmosphère intime, ouvert sur l’extérieur, sous un ciel qui s’assombrit avec élégance. Chaque verre accompagne une conversation, une pause, ou un silence partagé. Un coin où l’on s’abandonne à l’instant.Le Bar da Lua est un lieu où la soirée s’étire, sans hâte. Inspiré par le calme de Tavira et des côtes voisines, le bar propose une carte de cocktails infusés de fruits locaux, d’herbes aromatiques et d’alcools artisanaux.Il y a dans ce lieu une atmosphère intime, ouvert sur l’extérieur, sous un ciel qui s’assombrit avec élégance. Chaque verre accompagne une conversation, une pause, ou un silence partagé. Un coin où l’on s’abandonne à l’instant.